Auf Simon und sein Team wartet in Herefordshire diesmal eine ganz besondere Aufgabe: die jungen Eltern Cheryl und Bill haben sich dort zwar für ein ruhigeres Landleben entschieden, möchten sich aber auch mit einem Hochzeits- und Glamping-Angebot selbstständig machen. Doch damit die Feriengäste den erträumten "Scandi Chic" künftig auch genießen können, braucht das Paar zuvor Simons Hilfe.